Palermo 팔레르모 2015 빈티지(vivino 4.3)

결혼 100일 기념으로 Palermo 2015와인!

Palermo 2015는 그 동안 느꼇던 와인 중 가장 완성형에 가까운 고급 스러운 맛이었다.

 

Mathis와 비교해서 마시지 못해서 아쉬웠지만 Palermo는 매우 우아하고 품위가 느껴지는 와인이었다.

향, 바디감, 피니쉬 모두 좋았고,

다음날 추천받아 마신 3~4만원대 와인들이 너무 형편없게 느껴질 정도로 만족 스러웠다.

 

천천히 음미하면서 마시다가 한 시간이 지나니 새로운 향이 올라와서 즐거웠다.

 

이 향이 무슨 향인지 좀 알면 좋을텐데 ... WSET을 등록해볼지 진지하게 고민 중이다.!!!

 

 

 

 

 

 

와인에 대한 정보는 아래와 같습니다.

 

Fact about the wine
Winery	Orin Swift
Grapes	Cabernet Sauvignon
Region	United States / California / Napa Vally
Alcohol content	15.5%
Viviano score	4.3
Body	★★★★★
Sweet	☆☆☆☆☆
Tannin	★★★☆☆

 

Orin Swift 홈페이지에 들어가서 해당와인을 찾아보니

12개월동안 French Oak에서 숙성을 하고 39%를 빼내고 39%를 다시 넣나보다? 맞는 지 모르겠지만 ....

그런것 같아 보인다 ㅋㅋㅋ

https://www.vivino.com/orin-swift-palermo-cabernet-sauvignon/w/1208567?year=2015 

2015 Orin Swift Palermo Cabernet Sauvignon