일상/와인 (3) 썸네일형 리스트형 매티스 우버블렌드(Mathis Uberblend) 2015 회사에서 인당 9만원씩 지원해주는 금액이 있어서 회사앞 와인샵에서 96,000원에 구매한 매티스 우버블렌드 (Mathis Uberblend) 2015. 2020년 12월 31일을 기념하며 와이프와 한잔하였다. 마리아주로는 프렌치렉과 토마호크!! 아쉽게 사진이 없다... ㅠ 매티스 우버블렌드는 미국 캘리포니아 소노마 밸리에서 만드는 와인으로 나파밸리 왼쪽에 위치하고 있다. 파워풀함과 섬세함이 드러나는 와인이었다. 매우 바디감이 느껴지며 드라이한 와인으로 탄닌은 살짝 강한 느낌이라 육류와 매우 잘 어울렸다. 그리고, 먹어본 와인들 중 밸런스가 상당히 훌륭한 느낌이었다. 도수는 15%라 상당히 높은 편이고, 2015 빈티지보단 2013 빈티지가 인기가 많고, 10~20년 까지 숙성이 가능할꺼라는 자료가 꽤 있.. Palermo 팔레르모 2015 빈티지(vivino 4.3) 결혼 100일 기념으로 Palermo 2015와인! Palermo 2015는 그 동안 느꼇던 와인 중 가장 완성형에 가까운 고급 스러운 맛이었다. Mathis와 비교해서 마시지 못해서 아쉬웠지만 Palermo는 매우 우아하고 품위가 느껴지는 와인이었다. 향, 바디감, 피니쉬 모두 좋았고, 다음날 추천받아 마신 3~4만원대 와인들이 너무 형편없게 느껴질 정도로 만족 스러웠다. 천천히 음미하면서 마시다가 한 시간이 지나니 새로운 향이 올라와서 즐거웠다. 이 향이 무슨 향인지 좀 알면 좋을텐데 ... WSET을 등록해볼지 진지하게 고민 중이다.!!! 와인에 대한 정보는 아래와 같습니다. Fact about the wine Winery Orin Swift Grapes Cabernet Sauvignon Regio.. 1000 Stories Zinfandel 2018 vintage 후기(Vivino 4.1) 정~~말 오랜만에 와인을 다시 마신다. 와인 마시면 기침이 계속 나서 알레르기 반응이 있나 하고 엄청 슬퍼했지만... 오랜만에 마신 1000 Stories Zinfandel 와인은 기침이 나지 않았다!! About 진판델! 비비노에 따르면 진판델은 현재 캘리포니아 와인으로 알려져 있지만 DNA 테스트를 통해 알아보니 크로아티아의 포도원의 뿌리를 가지고 있다고 한다!!(오 신기신기) 진판델 레드와인은 신선하고 과일 향이 존재감 있고, 단단한 탄닌을 지니고 있다. 게다가 바디감까지 좋은편이다! 고기류와 잘 어울릴 것 같다. 급히 와인을 따게 되어 에어링이 하지 못하고 마시는 바람에 아황산염이 충분히 날라가지 않아 충분한 맛을 즐기지는 못했지만 기본기가 탄탄한 와인이었다. Fact about the wine .. 이전 1 다음
